关键词：基层单位;食品安全;管理;对策
摘 要：采取调查问卷、蹲点调研、跟班作业、分层座谈等方式，从食品安全管理体系建设、管理现状、专业知识、现场检查4个方面对某铁路基层单位食品安全管理现状开展调查分析。调查结果显示，基层单位食品安全管理体系基本健全，食品安全管理人员均为兼职，食品安全专业知识与从业年限成正相关，现场检查不存在A类问题、B类问题占比4.7%。从健全食品安全管理机制、提升管理人员专业素养、强化现场食品安全管理和加强食品安全教育培训等方面提出建议。
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