关键词：食品;有机污染物;气相色谱检测技术
摘 要：随着现代工业的发展和人们生活水平的提高，食品有机污染问题日益突出。气相色谱技术作为一种高效、准确的检测方法，在食品有机污染物检测中发挥着重要作用。基于此，本文分析了气相色谱技术在食品有机污染物检测中的应用，包括其原理、特点、应用范围，实际操作中的注意事项，旨在为食品有机污染物的气相色谱检测技术的进一步发展，提供理论支持。
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