关键词：大数据;食品安全;安全监测;预警机制
摘 要：为了提高食品安全管理的效率和准确性，本文基于大数据分析构建了智能食品安全监测与预警机制。通过整合社交媒体、传感器和电商销售数据，利用机器学习建立高效预警模型，并利用鸡蛋质量监测实例验证了系统的成功应用，为构建更智能、高效的食品安全监测系统提供了新思路。
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