关键词：液质联用;安全检测;生物毒素;食品
摘 要：生物毒素广泛存在于自然环境和农产品中，是一种结构多样且种类繁多的物质。值得强调的是，含有此类物质的食物往往具有致毒性，严重威胁着人类的正常生活。在此背景下，科学家们针对生物毒素提出并发展了多种检测分析技术，包括免疫荧光法、质谱法等。其中，液质联用技术表现出了显著的高特异性和高灵敏度。基于此，文章针对液质联用技术的应用展开阐述。
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