关键词：食品添加剂;食品包装;教学改革
摘 要：《食品添加剂》是食品科学与工程、食品质量与安全专业及相关专业的重要课程，为了提高《食品添加剂》课程的教学效果，促进学生的学习积极性，针对当前《食品添加剂》课程教学中的不足，提出了改进建议，以使学生满足现代食品工业的要求。更新完善教学内容，注重课程交叉融合，强化应用性，开启新型教学模式。
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