关键词：实时直接分析(DART);食品污染物;质谱法;检测;样品预处理
摘 要：实时直接分析技术（direct analysis in real-time,DART）是一种在大气压环境下，利用非表面接触型热解析，对化合物进行离子化的新型软电离技术。该技术通过与样品预处理技术、质谱技术相结合，为直接、快速、无损地现场原位分析提供了一种新的途径，在农兽药残留、违禁添加成分、接触材料迁移物、生物毒素的检测方面应用广泛。该文简述实时直接分析技术的电离机理，概述该方法在常见的食品污染物检测中的应用现状和局限性，并对其未来发展方向进行展望。
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