关键词：“德-技-创”协同育人;粮油食品加工技术;教学改革;焙烤食品加工
摘 要：以焙烤食品加工项目为例，运用德育、技能和创新创业教育3个维度协同育人模式，从教学设计、教学实施、教学效果和改进措施四个方面对高职食品智能加工技术专业“粮油食品加工技术”课程进行教学改革研究，以提高课程教学效果，实现教学目标。
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