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食品中羧甲基赖氨酸的检测方法
作者:豆康宁;韩文凤;李盘欣;黄亚男; 加工时间:2020-11-21 信息来源:粮食与油脂
关键词:羧甲基赖氨酸;检测方法;液相色谱-质谱法
摘 要:综述了羧甲基赖氨酸(CML)的检测方法,为食品中CML含量检测方法的选择提供依据。
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
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