关键词：维生素K₂;高效液相色谱法;含量检测;保健食品;方法学验证
摘 要：本研究建立了测定含有维生素K₂成分的保健食品中维生素K₂含量的高效液相分析方法，采用Kromasil-100-5-C₁₈色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）进行分离，以甲醇-无水乙醇为流动相进行梯度洗脱；检测波长为270 nm；柱温为30℃；流速为1 mL/min；进样体积为20μL；外标法定量。结果显示该方法专属性强，阴性样品对目标峰无干扰；样品浓度在2～100μg/mL范围内线性关系良好，相关系数R2=0.9999；检出限与定量限分别为0.078、0.625μg/mL；准确度和精密度（重复性、中间精密度）相对标准偏差符合要求。本文建立的检测方法操作简单，准确度、重现性均良好，适合用于保健食品中维生素K₂含量的测定。
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