关键词：食品分析;课程融合实践教学体系;教学模式
摘 要：为有效提升专业课程与社会需求和行业实际的契合度,基于"食品分析"理论性强、实践性强、应用性强的突出特点,将"食品分析"课程与食品专业实践教学体系融合,注重理论教学与实践教学相结合、校内课堂与校外实习基地相结合、专业教育与行业需求相结合,探索理论、实验、实习、毕业设计"四位一体"的教学模式,取得一定成效。
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