关键词：全球化;食品贸易;发展趋势;挑战;应对策略
摘 要：为深入探讨全球化背景下食品贸易的发展趋势及其面临的挑战。本文概述了全球化和食品贸易的基本概念，进而分析了全球化对食品贸易的多方面影响，通过审视技术创新、全球供应链整合、消费者行为变化及政策环境与国际规范演变等关键因素，揭示食品贸易在全球化推动下的新动态。同时指出食品贸易在全球化进程中存在着食品安全与质量控制、环境可持续性、跨国法规合规性以及国际贸易摩擦与保护主义倾向等问题，并提出相应的应对策略。
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