关键词：食品检验技术;课程思政;教学改革
摘 要：充分挖掘学科、专业、行业企业、课程、文化等思政元素，融入专业课程教学，是提高学生专业素养和职业素养的有效途径，是落实立德树人根本使命的战略举措。本文以高职院校食品质量与安全专业课程食品检验技术为例，分析了课程培养目标，对课程思政的设计思路、实施路径进行探索，凝练了课程思政建设的特色和创新，为其他专业课程思政的建设提供借鉴和参考。
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