关键词：食品安全;犯罪现状;研究热点;防治对策
摘 要：随着经济体制的改变，食品企业迅速发展，同时食品安全引起了社会的极大关注。国家高度重视食品安全问题，公安机关为保障百姓食品安全，应立足行业分析问题，从而应对食品领域犯罪风险冲击。为此，本研究基于VOSviewer软件重点对食品领域犯罪研究的相关文献进行计量学分析。揭示了历年发文数量、关键词和主题聚类共现情况，以系统认识食品领域犯罪的现状和发展趋势，有效帮助公安机关构建防治策略与保障人民食品安全。面向未来，我国应从法律、人员、机制、环境四个层面探究食品领域犯罪的防治对策，旨在为中国食品安全研究提供指引与参考。
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