中国生鲜市场规模庞大，但基础设施落后、供应链冗长，带来了成本高、效率低、损耗大等问题。随着国内物流体系不断完善以及技术进步，生鲜市场的革新也从 TO C 端走向 TO B 端，发展迅猛、百花齐放。

1. 国内生鲜市场巨大、环节冗长，B2B需求强劲 .. . 3

1.1. 生鲜市场规模巨大，农贸为主要渠道  .. .. 3

1.2. 到店、外卖共同推动餐饮行业稳定增长 .. ... 4

1.3. 国内上下游集中度低，供应链冗长、基础设施不足 ... 5

2. 国内生鲜变革从to C 端走向to B .. ... 8

2.1. 行业发展历程：生鲜链条从C到 B的互联网化的互联网化 .. 8

2.2. 行业格局：供应品类多样化，餐饮端更受资本青睐 ... 9

3. Sysco ：全球生鲜B2B标杆 .. .. 10

3.1. Sysco 规模庞大，盈利能力稳定 .. .. 10

3.2. 美国上游标准化、下需求强是Sysco 不断壮大的原因 ... 11

3.3. Sysco 模式：集中采购降低成本，自建物流把控品质 . 12

3.4. 上游：标准化生产、多样采购.. . 13

3.5. 下游： 客户类型多样，科技赋能门店.. .. 15

4. 国内B2B平台崭露头角，各种模式百花齐放 .. .. 16

4.1. 美菜网：独有F2B 模式，打通上下游信息屏障 ... 16

4. 2. 彩食鲜：永辉B2B 业务平台 .. ... 17

4.3. 美团快驴：科技构建核心竞争力，平台流量助速发展 .. 20

4.4. 蜀海：底捞专属供应商 .. . 22

4.5. 宋小菜：专注蔬菜，反向供应链模式降本增效 ... 24

4.6. 九曳供应链：生鲜综合服务商 .. .. 28

5. 未来：上下游集中、高效化 ，商品半成未来.. ... 29

6. 投资建议.. .. . 33

7. 风险因素 .. .. . 34