关键词：石墨糊电极;石墨烯;铂纳米颗粒;亚硝酸盐;检测
摘 要：借助于简单可控的电化学技术，依次将电化学还原氧化石墨烯（ERGO）和铂纳米颗粒（PtNPs）修饰到石墨糊电极（GPE）表面，制得PtNPs/ERGO/GPE。电化学表征结果显示，PtNPs/ERGO/GPE对亚硝酸盐（NO^-₂）的电化学氧化具有显著催化作用，在最佳检测条件下，NO^-₂在PtNPs/ERGO/GPE上的氧化峰电流与其浓度在7.0×10^-6～4.0×10^-3mol/L范围内呈良好线性关系，检出限低至2.0×10^-6mol/L（S/N=3）。此外，PtNPs/ERGO/GPE用于NO^-₂检测还具有良好的特异性、稳定性和重现性，且可用于食品样品中NO^-₂含量的准确、快速检测。PtNPs/ERGO/GPE制备简单、性能好且成本低，可用作一次性食品亚硝酸盐电化学传感器件，具有良好的应用前景。
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