关键词：食品安全;微生物检测;质量控制;因素;措施
摘 要：随着人们生活水平的不断提高，人们不仅追求吃得饱，还关注如何吃得安全、吃得健康。微生物污染是导致食品产生安全风险的主要因素之一，因此开展食品微生物检测工作至关重要。本文通过阐述提升食品微生物检测工作质量的重要意义，剖析影响检测质量控制的主要因素，并提出检测质量控制措施和建议，以期为高质量开展食品微生物检测工作提供借鉴。
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