关键词：高级食品化学;混合式教学;金课
摘 要：具有高阶性、创新性和挑战度是"金课"的基本内涵,为了强化研究生的科学思维和学术素养,发掘研究生的创新潜能,在此背景下,我们对研究生基础学位课"高级食品化学"进行了混合式教学的探索,主要包括授课内容优化、教学模式设计、师资队伍建设和考核评价方式改革等。
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