关键词：高效液相色谱-二极管阵列检测法;保健食品;西洋参;人参皂苷
摘 要：目的建立同时测定西洋参类保健食品中人参皂苷Rg_1、Rg_2、Rg_3、Rb_1、Rb_2、Rb_3、Rc、Rd、Re、Rf含量的高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-PAD)。方法采用Kromasil C_(18)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱;以乙腈(A)-水(B)为流动相进行梯度洗脱;流速1.0 mL·min~(-1);检测波长203 nm;柱温35℃。结果 10种人参皂苷的浓度在其各自线性范围内,与峰面积呈良好的线性关系,r值均≥0.99。该方法平均回收率为93.0%～101.8%,RSD均小于4.0%(n=6)。结论本法准确可靠、灵敏度高、重现性好,可作为西洋参类保健食品的质量控制方法。
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