关键词：奇亚籽;功能特性;食品加工;产业化应用
摘 要：基于奇亚籽的营养功能特性，系统探讨奇亚籽食品加工过程中的关键技术，包括活性成分的精准分析、加工工艺优化和创新功能食品的研发。同时，深入分析奇亚籽功能食品的市场需求和产业化应用前景，并提出未来研究方向和发展趋势。
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