关键词：食品安全;课程思政;教学改革
摘 要：课程思政是高校思想政治教育工作的重要一环,学生思想政治素质的培养重点在于引导他们树立正确的世界观、人生观和价值观。然而,高校的思政教育对于理工科的学生而言甚是不足,文章以中国农业大学食品专业基础课程“食品卫生与安全控制”为例,剖析了传统课程思政建设存在的主要问题。结合课程性质及特点,深入挖掘思政元素,将思政工作与专业教学有机融合,对其有效实施举措深入探索,准确掌握学生思政思想,逐步提高学生的思想觉悟、政治信念和道德品格,使学生在面对人生路上各种问题时能够正确应对和有效解决,同时为其他食品类专业课程的进一步思政教学改革和实践提供借鉴和研究基础。
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