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蜂胶样品乙醇提取物的UPLC.Q.TOF.MS指纹特征
作者:刘莉敏;郭军;米智慧;王竹;向雪松 作者单位:内蒙古农业大学食品科学与工程学院;内蒙古呼和浩特 加工时间:2014-11-07 信息来源:食品科学 索取原文[5 页]
关键词:蜂胶;超高效液相色谱一四极杆飞行时间质谱;色谱指纹;质谱指纹;主成分分析
摘 要:索蜂胶质谱指纹在建立蜂胶品质和真实性判别模型的可行性,对9个国内外蜂胶样品用体积分数75%热乙醇溶液提取,提取液用超高效液相色谱一四极杆飞行时间质谱联用仪进行一级阳离子化总离子流色谱和总质谱(色谱和质谱指纹)的采集分析。从总离子流图指纹发现2个广东成品蜂胶色谱指纹与其余7个极为不同,判断为异常蜂胶;9个蜂胶样品均未检出芦丁和槲皮素。总离子流图指纹结合峰内分子的质荷比可直观对比蜂胶样品的相同和差异,能克服色谱峰的漂移,比单用液相色谱指纹特征判别更可靠。总质谱指纹主成分分析对2个异常蜂胶的判别与色谱指纹结果一致,表明色谱和质谱指纹结合有望建立更稳健的蜂胶鉴别方法。
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