关键词：转基因食品;检测;安全性评估
摘 要：随着转基因技术的快速发展，转基因食品已经逐渐渗透到我们的日常生活中。然而，对于这些食品的安全性问题，一直备受人们的关注和争议。为了确保转基因食品的安全性，对其进行全面的检测和评估显得尤为重要。研究对转基因食品概念及其检测方法进行了介绍，在此基础上对转基因食品的安全性评估进行了阐述。安全性评估是确保转基因食品无害的重要环节，是确保转基因食品的安全性的重要手段。
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