关键词：食品科学与工程专业;实践教学;质量监控;评价体系
摘 要：本文旨在构建一个全面的食品科学与工程专业实践教学质量监控与评价体系，以提高实践教学的质量和学生的满意度。本文通过对文献分析，找出现有食品科学与工程专业实践教学质量监控与评价体系构建的必要性，然后提出了具体构建路径。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取