关键词：直链淀粉;尿素;乙二醇;三聚氰胺;二甲亚砜;聚乙烯醇;分子动力学模拟;amylose;urea;glycol;melamine;dimethyl sulfoxide;polyvinyl alcohol;molecular dynamics simulations
摘 要：为预测尿素、乙二醇、三聚氰胺、二甲亚砜(DMSO)以及聚乙烯醇(PVA)对直链淀粉增塑效果的影响,采用分子动力学模拟法在COMPASS力场下模拟计算不同增塑剂对直链淀粉增塑后玻璃化温度的影响,并采用实验方法测定不同增塑剂对直链淀粉增塑后旋转扭矩、氢键削弱作用和力常数的变化.通过比较不同增塑剂对直链淀粉增塑前后的玻璃化温度、旋转扭矩、氢键削弱作用和力常数变化预测不同增塑剂增塑效果.结果表明,不同增塑剂对淀粉的增塑效果为尿素＞乙二醇＞ DMSO＞ PVA＞三聚氰胺.