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食品饮料果汁行业:健康化需求带来的高端化变革,NFC引领果汁行业升级-深度报告

加工时间:2018-04-30 信息来源:EMIS 索取原文[26 页]
关键词:食品饮料果汁行业;健康化需求;NFC;行业分析
摘 要:

目前软饮料行业中果汁行业产量同比增速最低,在 2013 年行业更是出现了负增长的局面;主要原因是需求端发生了巨大变化,占据大量份额的低端果汁不再受青睐,2016年我国果汁市场出现销量、销售额双下滑。低浓度果汁近年销量与销售额持续下跌;中果汁表现则接近果汁整体,加价减量销售额增长幅度进一步放缓;纯果因为其营养价值高,消费基数小,近年呈量价齐升趋势,成为果汁消费升级的方向。正如我们题目所说,健康化的需求来带高端化的需求,纯果汁增长空间广阔。 


目 录:

1. 低端果汁充斥行业饱和,2018 年果汁行业开启新篇章...5

2. 对比果汁三大类别,100%纯果汁驱动是未来行业的核心驱动因素.6

2.1 低果:体量最大,销量与销售额双下跌是发展必然趋势..6

2.2 中果:加价减量增长幅度进一步放缓.8

2.3 纯果:量价齐升,驱动行业健康发展.9

3. NFC 在纯果中处于更高营养层级,是水果标准化的最高体现..14

3.1 100%纯果汁又分为FC 果汁和FC 果汁两种,二者的本质区别就在于“浓缩还原”这一概念。..14

3.2 NFC 果汁行业对企业的市场营销战略要求更为严格,营销战略合理的企业有更强的竞争优势...15

3.2.1 3.2.1 行业质量管理标准国际化,质量符合或领跑行业标准的企业更有竞争优势..16

3.2.2 3.2.2 行业对于产品口感要求高,有独特生产工艺和完善的冷链系统的企业更有竞争优势.16

3.2.3 3.2.3 行业产品目前价格较高,能够有效降低成本且对消费者有精准定位的企业更有竞争优势..16

4. 天溢森美:专注NFC,2C 端产品曝光度持续提升.17

4.1 产品结构转型升级,新品市场潜力巨大.17

4.2 市场投放有理有据,NFC 行业还需各方一同做大.18

4.3 公司采购成本可控,渠道销售结构不断细化..19

5. 汇源果汁:纯果市场龙头,不断发力NFC..21

5.1 收入结构升级,毛利率持续提升.21

5.2 垂直整合产业链,战略性布局生产基地.22

5.3 产品不断创新,保持竞争活力..23

5.4 渠道销售网络冠绝果汁行业,2C 端是其核心竞争优势...24

5.5 品牌力是有效的护城河,NFC 发力持续领导行业发展..25

6. 风险提示:...26


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