关键词：液相色谱-质谱联用仪;食品;铝含量
摘 要：研究基于液相色谱-质谱联用仪的食品中铝含量检测方法，对比4种提取液的提取率对金属铝提取条件的优化，以及检测条件优化后食品中铝含量检测精密度。研究发现，检测条件优化后食品中铝含量检测精密度在98%以上，能够实现对食品中铝含量的精准检测。
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