关键词：天然防腐剂;食品防腐剂;食品;食品安全
摘 要：新时期食品安全问题愈发突出，人们对食品中防腐剂的要求明显提高。天然食品防腐剂是一种更安全、健康的防腐剂类型，可直接从动植物中提取，起到抑菌、防腐的作用。本文结合天然食品防腐剂的原理，对常见的天然食品防腐剂展开分析，同时深入研究了其在食品中的具体应用，以此明确天然食品防腐剂的实用价值，为更多天然防腐剂的研发提供思路。
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