关键词：食品安全;供应链;安全风险;风险防控
摘 要：为保障食品安全,防范食品安全隐患,本文从供应链视角下对如何防控食品安全风险展开研究。本文旨在依据食品供应链中的风险来源,帮助相关部门识别食品安全风险,构建完整的风险预警、风险监管机制,将食品安全风险进行良好地控制,以此减少食品安全风险,加强食品供应链管理。
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