关键词：食品;加工规范;食品安全;管理工作
摘 要：随着社会经济的快速发展以及人们生活水平的不断提升，人们越来越关注食品安全问题。为了确保食品安全生产工作的顺利进行，管理部门必须要发挥食品加工规范的作用，落实食品加工的基本规范，提高加工的质量。生产人员在对食品进行加工时，必须要从加工流程入手，提高加工设备的专业化水平，并且在工作中尽可能的引入新技术，提高食品加工综合质量。我国食品安全加工工作中还存在一些问题，应严格落实加工规范要求，采取有效的措施，进一步提升食品生产的安全性。本文结合食品加工中存在的问题，分析了提高管理水平的策略。
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