关键词：食品微生物学;课程思政;抗疫精神;素材库
摘 要：思政元素有效融入课堂离不开良好的思政素材库，素材库的内容也需与时俱进、不断创新。在三年多的抗疫斗争中，涌现许多先进事迹，形成了新时代的抗疫精神。探讨融合抗疫精神的“食品微生物学”课程思政素材库建设，将这些素材与“食品微生物学”专业知识及其发展史上的经典人物事迹有机整合和提炼，构建成新的“食品微生物学”课程思政素材库。教学实践中运用这些思政素材更有助于学生树立正确的“三观”，实现“寓思想教育于科学知识学习”的人才培养和教学目标。
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