关键词：食品类专业;协同育人;产教融合;校企合作
摘 要：食品安全与品质是食品行业发展的核心要求,也是高等院校食品类专业人才培养的重要目标。文章以“产教融合、校企合作”为主线,以“卓越工程师培养”为目标,以“食品科学与工程专业”为载体,对高校食品类专业协同育人模式进行了研究,并结合相关案例分析了其实施效果和存在问题。文章认为,高校食品类专业协同育人模式有利于深化产教融合,促进教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接,提高专业人才培养质量和水平。文章提出了地方高校食品专业协同育人模式的构建策略,包括明确办学定位、强化工程化人才培养、深化学科专业内涵建设、建立协同创新机制等,旨在为推动高校食品类专业改革创新提供参考。
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