关键词：黄精;保健食品;抗疲劳;血糖;免疫力
摘 要：目的了解我国以黄精为原料的保健食品的现状,为黄精产品深加工方向提供建议。方法通过检索国家食品药品监督管理总局数据库查询已经公布的黄精保健食品注册信息,统计1997—2019年间批准的产品数量、申报人地址、主要功能、适宜人群等信息,并结合BibExcel软件对黄精保健食品的主要配伍关系分析,采用Ucinet 6.0软件中NetDraw构建可视化网络。结果 (1)1997—2019年间我国注册黄精保健食品351个,主要分布于北京、广东、浙江等31个省市;(2)黄精保健食品的保健功能主要为抗疲劳(36.2%)、增强免疫力(33.1%),还具有调节血糖、延缓衰老、改善睡眠等功能;(3)黄精保健食品剂型以胶囊(49%)、药酒(19%)、口服液(12%)为主;(4)黄精保健食品的适宜人群主要为易疲劳者(35.7%)与免疫力低下者(41.6%),其次为血糖偏高者、中老年人等;(5)已获批含黄精保健食品最常见配伍为黄精配伍枸杞子。结论黄精产业发展潜力大,应加强对黄精保健食品的深度开发,拓宽产品的应用方向,制定标准化的加工流程,建立优质产品评价体系,促进我国黄精产业发展。
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