关键词：高职院校;食品专业;差异化教学
摘 要：以学生为中心的差异化教学是高职院校食品类专业教学改革的重要方向之一。针对高职食品类专业学生的复杂化、多元化，通过差异化的教学设计，依托信息技术平台注入分层次的教学资源，依据学生特点组建学习兴趣小组，运用差异化的教学方法提升学生的理论和技能水平，充分调动学生学习的自主性和积极性，实现不同类型的学生在食品类专业发展方面的提高，从而有效提升高职食品类专业差异化教学效果。
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