关键词：食品安全信息公开;消费者;购买决策
摘 要：民以食为天，食以安为先。一再上演的食品安全危机揭示我国在信息公开机制上的不足，同时也激发公众对食品安全信息更深层次的认知和更高层次的需求。对此，研究提出具体措施，向大众及时、准确地传递食品安全相关信息，对食品安全信息公开体系进行有效完善。
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