关键词：食品检测;环节风险;控制策略
摘 要：随着食品多样化，食品实验室检测作为食品安全保障的重要环节，其风险分析与控制尤其重要。本文将结合实际情况，分析食品检测实验室环节风险，提出有效控制策略，以期为各项工作开展提供借鉴参考。
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