关键词：企业盈利模式;食品企业;供应链金融;《基于价值链视角的食品企业盈利模式研究》;价值链视角;发展模式研究;
摘 要：近年来,随着国民经济快速发展,食品行业发展规模不断扩大。但由于科技水平较低以及劳动力成本上升等因素,食品企业经营成本持续上升,盈利空间十分有限,加之运营规模小且风险抵御能力低,难以凭借自身信用获得优质贷款,导致运营效率逐渐下降。因此,融资难成为当前阻碍食品企业发展壮大的重要因素。供应链金融模式的提出改变了食品企业传统的融资思路,提供了全新的发展模式和融资策略,能有效解决食品企业融资难的问题。由王瑜编著、经济科学出版社于2019年6月出版的《基于价值链视角的食品企业盈利模式研究》一书,结合价值链理论内容,深入研究食品企业盈利模式的主要类型与形成机理,并基于该模式的评价机制分析该模式的优化策略,为研究食品企业供应链金融发展提供了良好的理论参考。
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