关键词：皮克林乳液；纤维素纳米晶须；剑麻纤维；稳定性
摘 要：首先利用硫酸酸解剑麻微晶来制备剑麻纤维素纳米晶须(SCNW),继而通过非球形的SCNW来稳定环氧氯丙烷(EPC)/水型Pickering乳液。研究了SCNW的用量、水油体积比及超声时间等因素对SCNW稳定的EPC/水型Pickering乳液的稳定性、结构和形貌的影响。结果表明,当SCNW的量和水油体积比大于1时,SCNW才能稳定EPC/水型Pickering乳液。并且随着SCNW用量的增多、水油体积比的增大,EPC/水型乳液体系中乳滴的粒径越小,而超声乳化时间对乳滴粒径大小则没有多大影响。
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