关键词：微生物检测;食品检测;食品安全;应用
摘 要：近年，随着科技的不断进步，分子生物学技术、免疫学方法和生物传感器等微生物检测技术的诞生，不仅大幅提高了微生物检测的灵敏度和特异性，也加速了检测速度，更加适用于大规模食品生产和供应链监控。因此，本文分析了微生物检测技术在食品检测中的应用，旨在构建更加安全可靠的食品供应链，提升食品安全水平。
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