关键词：菊花;保健食品;关联规则;Apriori算法
摘 要：以菊花为主要原料的保健食品共计304项,主要功效包括缓解视疲劳、增强免疫力、清咽、辅助降血脂、辅助降血压。在构建含菊花的保健食品配方数据库的基础上,运用关联规则中Apriori算法和Kulc、IR参数对菊花保健食品原料配方规律进行探究。分析结果表明54项缓解视疲劳保健食品中,最常见的原料是枸杞子、决明子,关联性较强的配方为菊花-当归-熟地黄,菊花-枸杞子-决明子等;50项增强免疫力保健食品中,最常见原料枸杞子、甘草,关联性较强的配方为菊花-茶叶-金银花;44项清咽保健食品中,最常见原料是金银花、薄荷,关联性较强的配方为菊花-蜂蜜-苦杏仁、菊花-苦杏仁-川贝母等;38项辅助降血脂保健食品中,最常见原料是决明子、山楂,其关联性较强等配方是菊花-丹参-红花,菊花-决明子-山楂;25项辅助降血压保健食品中,最常见原料是茶叶、葛根,关联性较强的配方为菊花-红花-杜仲叶,菊花-决明子-葛根等。研究结果为大别山地区福白菊资源的高效利用提供了依据。
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