关键词：食品安全;风险管理体系;风险识别;风险控制;风险通讯
摘 要：目前，食品生产安全风险识别和评估方法存在一定局限性，需要相关部门根据食品类型、生产环境等实际情况进行个性化调整。因此，本文建立了一个包括风险识别、风险评估、风险控制和风险通讯等环节的风险管理体系，旨在提升食品安全水平，减少食品安全事故。
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