关键词：食品检测;农药残留检测;检测技术;研究
摘 要：食品安全一直是公众关注的敏感话题之一。虽然近年来我国已经加大了对威胁公众食品安全的行为的处罚力度,但有关食品安全的问题还在不断出现。各种食品安全问题的频繁发生,不仅危及公众生命安全,还影响着政府机关在群众心目中的监察威信力。在众多引发食品安全问题的因素当中,农药残留是影响力最大的。因此,农药残留已经成为食品检测中最重要的一项检测指标,通过不断完善农残检测技术,严格审核各项检测指标,为提升我国整体食品安全质量建立良好的基础。
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