关键词：食品检测分析;仪器分析法;应用
摘 要：人们的生存和发展离不开食物,食物可以为人体补充所需能量和营养物质。但是,近年来食品安全问题层出不穷,人们更加关注食品安全问题,为了有效保证食品生产安全,市场上出现了仪器分析检测技术,逐渐取代了传统食品检测技术,有效提升了检测的准确性和可靠性。所谓的仪器分析法,就是通过对各种先进精密仪器的有效运用,对样品进行检测,有效判断食品属性,明确各种成分所占比重,清晰直观的检测出一些微量或痕量分子,从根本上提升检测效率,有效保证食品安全质量。
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