关键词：食品专业英语;《食品专业英语》;专业英语教学;人才培养;
摘 要：随着经济全球化、社会信息化发展的不断推进,高等教育国际化已成为全球高等教育发展的大势所趋,而培养国际化的专业人才也已成为现如今高等教育的一项重要任务,其中食品专业的国际化人才培养便面临着诸多的挑战。现阶段,探索食品专业国际化人才培养模式,加强培养具有国际化视野、了解国际规则并可参与国际事务及国际竞争的食品专业人才,已成为我国高校特别是食品专业必须积极应对的一项艰巨任务。现阶段,国际上重要的学术论文、文献资料普遍是通过英语发表的,在食品学科领域亦是如此,因此,在国际化食品专业人才培养过程中,
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