关键词：食品安全监督;抽检;问题;对策
摘 要：近年来，多起食品安全事件引发了人们对于食品安全问题的担忧，食品安全不仅关系到人们的生命健康，更关系到整个社会的健康和谐与稳定发展。要切实保障食品安全，就必须从源头遏制危害公共安全的食品问题的发生，做好食品安全监督抽检工作，通过抽样检测有效规避食品安全风险，全面掌握食品生产中添加剂使用情况，以更好地维护人们的餐桌健康与饮食安全。本文主要针对食品安全监督抽检的常见问题提出应对策略，以期提升抽检工作质量和效率。
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