关键词：新工科;工程认证;食品添加剂;课程思政;职业道德
摘 要：随着新工科背景下对教育改革和工程认证要求的提高，思政教育在工科课程中的地位越来越重要。“食品添加剂”是食品科学与工程专业的核心课程，思政教学的引入促使工科课程更加注重人文关怀和社会责任，有助于培养学生的综合素质和社会意识，使其符合工程认证的要求。该文以“食品添加剂”课程为例，探讨了如何将思政教育融入工科课程中，以培养学生的创新意识、思想道德素质和社会责任感。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取