关键词：食品抽检;冷链运输;信息化;硬件安装
摘 要：食品抽检可以加强监管力度,为监管工作提供可靠的技术支持,需要在抽检过程中按照法律法规和食品安全规定进行,面对需求的增多,迫切需要设计食品抽检冷链运输信息化系统,为食品抽检及监管工作提供可靠的系统和技术的支持。本文主要围绕4个方面分析,硬件的设计与安装、温湿度系统的全面把控、食品检测技术的运用、围绕当下疫情防控要求,为提升监管效率,确保食品质量与安全,对冷链食品安全信息化管理进行相关思考。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://hbstl.hbstd.gov.cn/webs/homepage.jsp)获取