4月29日，为期3天的2013中国淮北食品工业博览会（以下简称淮北食品工业展）在"因煤而建、缘煤而兴"的安徽省淮北市落下帷幕。

淮北食品工业博览会是继中国（淮北）煤矿机械博览会之后，在淮北举办的又一全国性专业展会，是淮北市推动转型发展、建设精致之城的重要手笔。

应运而生

"淮北举办食品工业博览会，与城市转型和产业结构调整息息相关。"中国食品工业协会副会长、天津食品工业协会理事长赵国瑞在接受《中国贸易报》记者采访时如此表示。

公开资料显示，地处安徽省最北部的淮北市，因煤而建，缘煤而兴，是一座典型的资源型工业城市。自建市以来，淮北累计输送原煤8亿多吨，仅"十一五"时期，煤炭行业就累计上交税收60亿元，为国家经济社会发展做出了突出贡献。近年来，淮北市的资源型城市特征逐步显现，市域内煤炭资源日渐枯竭，2009年被国家列为资源枯竭城市转型试点市。

"资源枯竭了，转型发展成为必然选择。"淮北市发改委一位不愿具名的工作人员说，淮北市现在的定位是"立足黄淮海，面向长三角，打造淮北现代食品工业高地"。

对此，赵国瑞认为，淮北市委、市政府审时度势，在城市转型和产业结构调整中，把发展食品工业作为重点，这是改变淮北经济发展历史的重大决策。

赵国瑞表示，在淮北大力发展食品工业的基础上，由农业部农业产业化办公室、中国食品工业协会、安徽省农业委员会、淮北市政府主办，以"搭建展示平台、引导健康消费、加快产业集聚、推动转型发展"为宗旨的淮北食品工业博览会应运而生。

搭建平台

"没想到食品工业博览会人气这么火爆，没想到中国台湾地区的食品如此受欢迎。"4月28日，台湾尊品茶叶有限公司相关负责人王培旺在接受记者电话采访时以连续两个没想到，表达了兴奋之情。

王培旺告诉记者，这是他第二次参加淮北食品工业博览会。他们非常看好淮北乃至安徽广阔的市场前景，并已经通过参加展会找到了经销商。

"不仅仅是中国台湾食品企业看好淮北市场，并有70多家企业踊跃参展，还有来自中国内地和德国、日本、澳大利亚、蒙古、吉尔吉斯斯坦的1500多家企业参展参会。"淮北市副市长杨军表示，本届食品工业博览会展览总面积为3万多平方米，分为特装展区和标准展区，共设置展位900多个，展览展示类别分为农副产品、名优特农产品、粮油食品、糖酒饮料、食品深加工、肉食产品、食品配料和调味品、食品包装及加工机械等。

据杨军介绍，本届食品工业博览会除安排食品展示展销、客商参观考察、投资环境说明会暨签约仪式等活动之外，还增设了第二届皖北经济发展论坛、全国部分省市食品协会协作交流会、黄淮海地区食品产业发展论坛、省市推进食品产业发展合作联席会议、塔山石榴国家地理标志保护产品授牌等专题活动。

促进转型

"展会首日，就有45个投资类项目签约，投资总额为内资108.79亿元人民币、外资4000万美元。"淮北市委书记、市人大常委会主任肖超英介绍说，其中，投资体量最大的项目是好尔（香港）国际控股集团有限公司与淮北经济开发区签约的华创工业园项目，投资额达到15亿元。此外，还有徐州市安徽企业商会投资的年产500万套内燃机铝活塞项目、山东威海环能雷电科技有限公司投资的防雷装置建设项目、康师傅控股有限公司投资的年产1万吨调味品及辣椒深加工项目等。

据肖超英介绍，在推进城市转型发展、大力发展食品工业的决策引领下，依托食品工业博览会和凤凰山食品经济开发区两大平台，去年，淮北市规模以上食品工业企业总数达到82家，实现产值230.1亿元，同比增长31.2%。目前，食品工业已成为淮北市继煤电、煤化工之后的第三大支柱产业。

在肖超英看来，中国淮北食品工业博览会的成功举办，还将进一步加速集聚食品工业要素，推动淮北城市转型，打造立足黄淮海、面向长三角的食品工业高地。

农业部农村经济体制与经营管理司司长、农业产业化办公室主任孙中华同样认为，淮北举办食品工业博览会必将有力地促进淮北现代农业和食品工业的发展，同时为国内外食品企业合作与发展提供难得的商机。