关键词：生物技术;食品检测;检测精度;灵敏度
摘 要：生物技术在食品检测方面发挥着越来越重要的作用，为食品安全检测工作的效率和精确度的提高，提供了重要的技术支撑。本文重点对目前食品安全检测领域应用较多的生物技术进行论述，并提出了一些合理的建议，为基于生物技术的食品安全检测工作提供一些科学的指导。
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