关键词：食品安全;抽样;检验;监管
摘 要：为更好地保障食品安全，基于食品安全抽检工作的重要性，结合食品安全抽检工作基本流程，本文从抽样环节和检验环节两方面着手，分析食品安全抽检工作的常见问题，并针对这些问题提出一些具体的解决措施，以供食品安全抽检工作相关人员参考。
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