关键词：新时期;食品检验;质量控制
摘 要：随着社会经济的快速发展和人们对食品安全关注度的不断提高，食品检验质量控制与管理在保障食品安全中发挥着越来越重要的作用。本文从检验质量控制难度较大、实验室管理流程复杂和影响检测结果的因素较多等角度分析了食品检验质量控制与管理工作中存在的问题，并从设备与技术更新、人员培训、控制污染物、规范实验室建设四方面提出了改进策略，以期为提高食品检验质量提供参考和借鉴。
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